Oak Barrel × PURE RICE WINE 720ml 化粧箱入り

<オーク樽仕込み PURE RICE WINE>

Oak Barrel × PURE RICE WINE 720ml
Oak Barrel × PURE RICE WINE 720ml
Oak Barrel × PURE RICE WINE 720ml
Oak Barrel × PURE RICE WINE 720ml

2011年に誕生したコシヒカリとワイン酵母のコラボ商品である『PURE RICE WINE』を
以前からお客様に オーク樽で熟成するときっと面白いお酒になるね〜 
とおっしゃる方がずいぶんといらっしゃいました。

そして2019年。 念願のオーク樽(フレンチ)熟成がスタートしました!
きっときっと おもしろいお酒になる…… そう信じておりました。
じっくりゆっくり熟成したお酒は まるで日本酒とは思えない出来上がりになりました。

何を合わせましょうか… フレンチやイタリアンにはもちろんベストマッチングですが、
食前にそのまま、そして チョコレートやナッツ、和の甘味とも合いそうな気配です。 
冷やすとすっきり。 常温では本来のバニラ香や芳醇さを十分にお楽しみいただける、
そんな感じの純米酒です。


★このお酒は クラウドファンディング「MAKUAKE」プロジェクト(2019.6月〜8月)のお酒として
たくさんの御支援をいただいたお酒です。
そして、これからのオーク樽熟成酒の大きな可能性を感じさせられたお酒でもあります。

【飲み方】 ◎冷やして  ◎常温
【相性の良い料理】 洋食一般。 チョコレート、ナッツ、甘味など。
■原料米  コシヒカリ(福井県産)100%使用
■精米歩合 90% (飯米と同じ精米歩合)
■日本酒度 −25